TARTA DE SANTIAGO

Hola a todos , hoy os vamos a presentar la típica Tarta de Santiago, sencillisima de hacer y buenísima al paladar.

Ingredientes:

• 5 huevos
• 250gr. de azúcar
• 250gr. de almendra molida
• la ralladura de un limón
• 1 cucharadita de canela
• azúcar glass para decorar

Elaboración:

ponemos en un bol la almendra y molida  y el azúcar y mezclamos bien, vamos añadiendo los huevos y batiendo hasta conseguir una masa fina y homogénea, por último añadimos la ralladura del limón y la canela

Unta con mantequilla el molde y incorpora la mezcla y al horno a 180º 30 minutos aproximadamente.

Para asegurarnos que esta hecha pinchamos en el medio del bizcocho con un palillo y si sale limpio es que ya esta lista, y si no pues un ratito más y repetís el paso para comprobar que este hecha.

por último tenéis que poner la cruz encima del bizcocho y decorar con azúcar glass.

yo no me hice la plantilla así que no la puse. 

venga manos a la obra a repostear!!