Después de probar las natillas que os traemos hoy, seguro que no volveréis a comprarlas hechas.
Como en otras ocasiones, la receta es de MIREIA CARBÓ.
¡Siempre que hago una receta de ella, sale riquísima!
Veréis que son muy sencillas de hacer y con ingredientes que fácilmente tenemos en casa.
Tomar nota,
INGREDIENTES
125 gr. de Chocolate para postres
10 gr. de Harina de maíz
750 ml. de Leche
100 gr. de Azúcar
25 gr. de Mantequilla
2 Huevos
PREPARACIÓN
Reservamos un chorrito de la leche, en un bol.
Ponemos el resto de la leche, junto con el azúcar, en un cazo al fuego, hasta que rompa a hervir.
Disolvemos la harina de maíz y los huevos en la leche que habíamos reservado.
Troceamos el chocolate y cuando tengamos la leche a punto, la vertemos encima de él. Esperamos un minuto y removemos, hasta que esté deshecho.
A continuación, lo vertemos en el bol que teníamos con la harina, los huevos y el resto de leche.
Lo colamos y lo volvemos a poner en el fuego, hasta que empiece a hacer burbujitas.
Retiramos, añadimos la mantequilla, mezclamos hasta que esté deshecha y repartimos en los recipientes que hayamos elegido para nuestra presentación.
Las dejamos enfriar y decoramos al gusto, justo antes de servirlas.
¿A que son fáciles?
¡Venga a Repostear!
COSAS A TENER EN CUENTA
El chocolate puede ser de 70 %, no es necesario que sea especial para postres.
La leche, puede ser de cualquier tipo: Semidesnatada, sin lactosa....etc.
Para la decoración, yo he utilizado unas nueces y unas galletas deshechas, pero podemos poner: Nata, fruta, chocolate rallado, bolitas de decoración....
