Hola la semana pasada os publiquemos bizcocho amarmolado versión thermomix , pues esta semana toca versión batidora para todos los que no tengáis en vuestro poder esa maravillosa herramienta de trabajo y aquí me incluyo yo.
venga vamos a por los ingredientes.
- 225gr. de mantequilla
- 225 gr. de azúcar extrafino
- 4 huevos
- 1/2 cucharadita de azúcar avainillado
- 275 gr. de harina con levadura incorporada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharadas de leche
- 1/2 vaso de cacao en polvo
- 2 cucharadas de agua caliente
- nueces para decorar
Elaboración:
Lo primero de todo calentaremos el horno a 170º y en un molde rectangular lo engrasamos y le ponemos papel de hornear por todo el molde.
con la batidora eléctrica batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa cremosa, ahora añadiremos los huevos y el azúcar avainillado.
añadiremos la harina y la levadura y lo mezclaremos todo hasta que se vea una masa suave.
Añadimos la leche y removemos .
Ahora colocaremos la mitad de esta mezcla en un bol y reservaremos los dos boles.
uno sera el de la masa de cacao y el otro el de la azúcar avainillada
en un tercer bol mezclaremos el cacao en polvo con el agua caliente hasta que quede una textura suave, lo dejamos templar y lo incorporamos a uno de los dos boles que contiene la mezcla del pastel y removemos para que se mezcle bien.
uno sera el de la masa de cacao y el otro el de la azúcar avainillada
Ahora cojemos el bol que lleva la masa de cacao y volcamos un poco en el molde rectangular y seguidamente colocamos encima otro poco de la masa avainillada y de nuevo con un tenedor colocamos la mezcla de cacao encima de la otra masa avainillada y mezclamos un poco para conseguir el efecto amarmolado .
introducimos en el horno y pasdos 35 minutos colocamos las nueces por encima del bizcocho y lo dejamos que siga en el horno hasta que este hecho.
Horneamos 50-60 minutos y se deja enfriar unos minutos antes de desmoldar
