GALLETAS CON CORAZON DE CARAMELO
Estas galletas son ideales para hacerlas con los peques de la casa, y para adornar el árbol de navidad. pero hay un problema... que no duraran mucho en el árbol por que no resistiréis la tentación de coméroslas jajajajaj.
Bueno vamos con los ingredientes
125 gr de azúcar glas
250 gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500 gr de harina de trigo
5 cucharadas de leche de 15 ml (quien no tenga cuchara medidora es una taza tipo café)
una cucharadita de pasta de vainilla de home chef uso yo
25 caramelos de varios colores
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| A tras luz son monisimas |
Elaboración
No tiene mucho misterio esto, solo tenéis que mezclar todos los ingredientes en un bol y amasar bien hasta obtener una mezcla uniforme, podéis usar la batidora de mano pero con el accesorio de amasar, separamos la masa en dos para poder trabajarla mejor.
En el mármol ponemos una parte encima de un papel de horno y estiramos la masa con un rodillo normal o si tenéis regulable, tendrían que quedaros de unos 6 milímetros de grosor, una vez la tenemos estirada y uniforme la tapamos con otro papel de horno y la metemos al congelador durante 5 minutos, cortamos con el cortador seleccionado yo en este caso elegí uno redondo y para el centro uno de estrella, pero hay mil combinaciones, que no os de miedo de probar, sobretodo en cada tanda que cortéis que sean del mismo tamaño si no se os quemaran, vamos al lio chicas!!!
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| El caramelo en medio |
Ponemos las galletas en la bandeja del horno con una separación de unos dos centímetros y una vez hay les cortamos con otro cortador mas pequeño el centro, así no se nos deformaran, ponemos el caramelo justo en medio, si es un agujero muy grande poner dos caramelos o uno y medio, también se pueden usar piruletas, les damos un golpe con la mano del mortero y zas, seguro que tenéis por casa un montón de piruletas de los cumples y no sabéis que hacer con ellas.
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| Una galleta del derecho y otra del reves |
Precalentamos el horno a 180º las cocemos de 12 a 15 minutos, según tamaño, veréis que están cuando los bordes empiecen a coger un poco de color ese el punto exacto ya que si se doran mucho se partirán y además el caramelo si hierve se desbordara ( me paso a mi ji ji) al sacarlas del horno dejarlas unos minutos enfriar para que no se nos rompan, pasados unos 7 min las sacamos ayudándonos de una espátula y salen muy bien ya lo veréis, cuando el caramelo se solidifica salen solas.
Estas galletas las hice para Natalia que cumplió diez añitos y queríamos darle una sorpresa dulce!!!
Las tarjetas tan bonitas las hizo mi amiga Eli que es una artista con el tema del Scrap!!! y siempre me echa un cable, te quiero Eli!!!!
Espero que os guste y os animéis a prepararlas para algún peque de la casa, una cosa mas!!! la cesta es de mi primera comunión!!!!! jajajaj la he tuneado un poco y la uso muchísimo para mis galletas, si tenéis un cesto de mimbre podéis tunearlo y utilizarlo, que os parece?
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| Mi cesta de la comunión |
Os dejo una foto ejemplo de la galleta para decorar el árbol de navidad, espero que os guste.
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| Mirar que graciosas para el árbol de navidad |
Mil besos de vainilla para tod@s.
