Ingredientes:
- 1litro de leche
- 6 huevos
- 1 bote leche condensada
- 150 gr. avellanas crudas
- 150gr. de azúcar para hacer el caramelo
Se vacían los huevos en un bol, la leche condensada y las avellanas y se tritura , se incorpora el litro de leche y se vuelve a triturar.
para el caramelo pondremos un cazo al fuego con azúcar y incorporamos un poco de agua y no paramos de mover hasta que quede líquido, cuando esté untamos las paredes del molde, luego echamos lo triturado , ponemos papel albal para tapar el molde y lo ponemos al horno al baño maría durante 1 hora 240º en ventilador, cuando este hecho lo dejamos enfriar y lo desmoldamos y listo para comer.
CONSEJO:
Si no quereis hacer el azúcar quemada podéis comprarla ya hecha
