Bueeeeeno, aquí tenemos los otros cupcakes, del cumpleaños "Rayo Mcqueen"
Éstos son de Alma Obregon, pero con alguna pequeña variación. Los podéis encontrar en su libro "Objetivo Cupcake perfecto".
Yo la sigo desde que empezó el programa de Divinty y tengo que decir que me encantan las recetas que hace.
Aunque no os gusten éste tipo de golosinas, no os echéis para atrás, el sabor es muy tenue y seguro que os encantarán.
Vamos a por la receta:
INGREDIENTES (Cupcakes)
200 gr. de Harina
200 gr. de Azúcar
125 gr. de Mantequilla
120 ml. de leche semidesnatada
1 cucharadita y media de levadura
2 cucharaditas de aroma de algodón de azúcar o al gusto
3 Huevos
INGREDIENTES (Buttercream)
* La receta original está hecha con merengue italiano*300 gr. de Mantequilla
300 gr. de Azúcar superfino
2 cucharadas de leche semidesnatada
1 cucharadita de aroma de algodón de azúcar
Colorante en pasta (Yo he utilizado naranja)
PREPARACIÓN
Como siempre, ponemos en marcha el horno, a 180º.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. A continuación, añadimos los huevos, de uno en uno. Incorporamos la harina tamizada con la levadura y luego la leche. Echamos el aroma de algodón de azúcar.Repartimos la mezcla en las cápsulas y horneamos unos 20 minutos. Una vez fuera del horno, dejamos enfriar 5 minutos y los pasamos a una rejilla, hasta que estén fríos del todo.
Preparamos la Buttercream, batiendo la mantequilla con el azúcar, hasta que tengamos una mezcla blanquecina. Añadimos la leche, batimos y por último el aroma de algodón de azúcar y el colorante que hayamos elegido y los decoramos a nuestro gusto. Yo en éste caso utilicé mini nubes de algodón.
Espero que os haya gustado.
¡Venga a repostear!
