bizcocho de 20cm ( para 10 personas)
Ingredientes bizcocho:
- 4 huevos
- 1 yogurt natural
- 1 vaso y medio de azúcar
- 2 vasos y medios de harina
- 1 vaso de aceite
- 1 sobre de levadura
- 1 chorrito de aroma
relleno bizcocho:
- almíbar con mermelada de fresa
- crema catalana
- chocolate blanco
- chocolate con leche
cortamos el bizcochos en tres partes y nivelamos la parte de arriba para que nos quede plana, ponemos un palillo en cada trozo para que cuando lo desmontemos y tengamos que volver a colocar una capa encima la otra nos quede centrado, ahora cogemos una capa y la empapamos con el almíbar y la otra con la crema catalana ,(la crema catalana la dejamos que enfrie antes de colocarla para que le haya dado tiempo a espesar, ) y ya ponemos la última capa.
Ahora lo decoramos con el chocolate y ponemos por todo alrededor almendra caramelizada y un poquito de coco rayado por arriba y lo dejamos en la nevera unas horas para que se endurezca todo.
cuando ya haya endurecido el chocolate del bizcocho, cogemos y cortamos trozos de chocolate blanco y lo ponemos al microondas y le vamos dando golpes de calor de 5segundos hasta que se deshaga, lo ponemos en una manga pastelera con la boquilla nº2 y le damos el toque final
Aquí os dejo el que e hecho para mi papi y mi marido por el día del padre y san José
quedo riquísimo!!
