GALLETAS DE LACASITOS
Ingredientes
Ingredientes
- 125 gr azucar
- 500 gr harina
- Esencia vainilla al gusto
- 75 ml leche
- 250 mantequilla sin sal a
temperatura ambiente
- 1 paquete de lacasitos
Elaboración
Mezclamos bien todos los ingredientes primero en un bol y después lo acabamos de amasar en el mármol de la cocina, dividimos en dos la masa y hacemos un rulo con la masa y vamos cortando a ojo con el cuchillo unos dos centímetros más o menos para que nos queden de igual tamaño, después las redondeamos y las aplanamos un poco con la mano y las vamos colocando en la bandeja de horno con papel de hornear, colocamos los Lacasitos encima apretándolos un poco.
Precalentamos horno a 180 grados arriba y abajo durante 12 o 15 minutos, no hay que dejar que se doren porque si no quedan duras...
Y a disfrutarlas!!!
COSITAS A TENER EN CUENTA
la mantequilla es temperatura ambiente, en microondas .. Nunca!!!!
Podéis sacarla de la nevera un día antes, o bien trocearla y dejarla varias horas fuera de la nevera.
Para los alérgicos a la lactosa podéis sustituir la leche por SIN lactosa y la mantequilla también la hay sin lactosa.
Son muy sencillas de hacer así que aprovechar para hacerlas con los más pequeños de la casa!!
Un beso
