TARTA BLANCA POR FUERA, PERO ¿POR DENTRO?
¿No os pasa a vosotr@s, que se os juntan todos los cumples de vuestros amigos y familiares, en una misma época?
¡¡Pues a mí si !!
Así que aquí tenéis otra entrada para alguien muy especial, ésta vez, para una de mis mejores amigas. En Mayo fué su cumpleaños y claro, no podía faltar una buena tarta.
Ella no tenía ni idea de qué tipo de tarta le iba a preparar. No sabia si era de fondant, de buttercream, un Bizcocho, redonda, cuadrada.......azul.
Como a ella le encanta el color AZUL, me decidí por una tarta de su color favorito, cubierta de Buttercream de color blanco, para que no se viera la sorpresa, estuve toda la cena pendiente de que nadie tocara el envoltorio, para evitar que se pegase a la tarta y ¡Descubriera mi secreto!.
La inspiración me vino de la "Tarta Arcoíris", de Alma Obregón, pero en ésta ocasión, utilizando sólo un color
La inspiración me vino de la "Tarta Arcoíris", de Alma Obregón, pero en ésta ocasión, utilizando sólo un color
Era la primera vez que hacía una tarta de éste tipo y creo que el resultado me quedó bastante bien ¿Qué decís?
Vamos con la receta:
INGREDIENTES (Para el bizcocho):
250 ml de aceite
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
2,5 cucharaditas de levadura
5 huevos
1 y 1/2 cucharaditas de vainilla en pasta
1 bote de colorante en pasta azul (o del color que queráis)
Para el relleno y cobertura:
300 gr. de azúcar superfino
300 gr. de mantequilla
1/2 bote de crema de nubes (Marshmallows Fluff)
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes o el molde, que vayamos a utilizar.
En un bol, tamizamos la harina y la levadura y reservamos.
Batimos el aceite con el azúcar y los huevos, hasta que estén bien integrados. Añadimos la harina y batimos a velocidad baja, porque si no corremos el riesgo de ponerlo todo perdido. Incorporamos la vainilla y batimos bien.
Llegó la hora de teñir nuestro bizcocho, así que vamos añadiendo poco a poco el colorante, hasta obtener el tono deseado (en la receta he puesto un bote, porque el azul, me costó bastante conseguirlo, me quedaba "Verde").
Ahora nos toca hornear. Si sólo hacéis un bizcocho y utilizáis un molde normal de unos 22 centímetros, el tiempo de horneado será unos 40 minutos, aproximadamente. Si utilizáis moldes mas pequeños de 15 centímetros, necesitaremos menos tiempo, pero todo depende de vuestro horno, así que os recomiendo echar un ojo de vez en cuando. Como siempre, podemos pinchar con un palillo, para saber si está listo.
Para la Buttercream, mezclamos la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una mezcla blanquecina. Una vez lo tenemos, añadimos la crema de marshmallows y batimos un par de minutos, más, a máxima velocidad.
Para montar la tarta, cortamos el bizcocho y vamos poniendo buttercream en medio de cada piso. Para poner siempre la misma cantidad, entre capa y capa, podéis utilizar un sacabolas de helado.
Para los que podáis pensar que al llevar la crema de nubes, puede ser empalagosa, diré que todo lo contrario, tiene un sabor dulce, pero muy suave.
Para la decoración, utilicé sprinkles de colores azules y amarillos (sus colores favoritos), flores de azúcar y perlas comestibles. Para rematar la decoración hice las banderitas, con unas cartulinas de scrapbook y palos de brochetas.
Espero que os guste, tanto como a mí darle ésta sorpresa a mi amiga.
¡Venga a repostear!
Vamos con la receta:
INGREDIENTES (Para el bizcocho):
250 ml de aceite
250 gr. de azúcar
250 gr. de harina
2,5 cucharaditas de levadura
5 huevos
1 y 1/2 cucharaditas de vainilla en pasta
1 bote de colorante en pasta azul (o del color que queráis)
Para el relleno y cobertura:
300 gr. de azúcar superfino
300 gr. de mantequilla
1/2 bote de crema de nubes (Marshmallows Fluff)
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º y engrasamos los moldes o el molde, que vayamos a utilizar.
En un bol, tamizamos la harina y la levadura y reservamos.
Batimos el aceite con el azúcar y los huevos, hasta que estén bien integrados. Añadimos la harina y batimos a velocidad baja, porque si no corremos el riesgo de ponerlo todo perdido. Incorporamos la vainilla y batimos bien.
Llegó la hora de teñir nuestro bizcocho, así que vamos añadiendo poco a poco el colorante, hasta obtener el tono deseado (en la receta he puesto un bote, porque el azul, me costó bastante conseguirlo, me quedaba "Verde").
Ahora nos toca hornear. Si sólo hacéis un bizcocho y utilizáis un molde normal de unos 22 centímetros, el tiempo de horneado será unos 40 minutos, aproximadamente. Si utilizáis moldes mas pequeños de 15 centímetros, necesitaremos menos tiempo, pero todo depende de vuestro horno, así que os recomiendo echar un ojo de vez en cuando. Como siempre, podemos pinchar con un palillo, para saber si está listo.
Para la Buttercream, mezclamos la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una mezcla blanquecina. Una vez lo tenemos, añadimos la crema de marshmallows y batimos un par de minutos, más, a máxima velocidad.
Para montar la tarta, cortamos el bizcocho y vamos poniendo buttercream en medio de cada piso. Para poner siempre la misma cantidad, entre capa y capa, podéis utilizar un sacabolas de helado.
Para los que podáis pensar que al llevar la crema de nubes, puede ser empalagosa, diré que todo lo contrario, tiene un sabor dulce, pero muy suave.
Para la decoración, utilicé sprinkles de colores azules y amarillos (sus colores favoritos), flores de azúcar y perlas comestibles. Para rematar la decoración hice las banderitas, con unas cartulinas de scrapbook y palos de brochetas.
Espero que os guste, tanto como a mí darle ésta sorpresa a mi amiga.
¡Venga a repostear!
