PASTEL DE MANZANA CON CRUJIENTE DE NUEZ
(con termomix)
Con este sencillísimo, pero buenísimo pastel celebremos nuestro primer año de vida bloguera!!!! muchas gracias a tod@s por acompañarnos en este camino dulce y pecaminoso de los postres!!
Ingredientes para bizcocho
3 huevos ( 4 huevos si son pequeños)
150 g de azúcar
90 g de aceite
de girasol
100 g de leche
180 g de harina
e repostería
1 sobre de levadura química
1 pellizco de sal
3 manzanas peladas, sin semillas y cortadas en
láminas
Crujiente de Nuez
1 huevos
100 g de azúcar
glas
1 cucharada de azúcar vainillado
100 g de
mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
100 g de nueces
o almendras picadas gruesas
Bizcocho
1 Precalienta el horno a 180 ºC
2 Coloque la mariposa en las cuchillas, verter los huevos
y el azúcar en el vaso.
3
min/37ºC/vel 3,5, después vuelve a programar 3 min/vel 3,5 sin temperatura.
3 Añade el aceite y la leche, mezcla 3s/vel3
4 Agrega la harina, la levadura y la sal 6 seg/ve
3, vierte la mezcla en un molde desmontable de 28-30 cm aprox, previamente
engrasado, coloca encima las manzanas y hornea a 180 ºC durante 25- 30 min.
Crujiente de nuez
5 Mientras tanto, sin lavar el vaso y con la
mariposa en las cuchillas, poner el huevo, el azúcar glas y el azúcar
vainillado 1 min/vel 3,5.
6 Incorpora la mantequilla 45 seg/vel 3,5. Quita la mariposa de las
cuchillas añade las nueces y mezcla con la espátula.
7 Cuando se acabe de hornear el bizcocho, lo
sacamos y vertemos la mezcla por toda la superficie del bizcocho y lo volvemos
a meter al horno durante 10-15 min, hasta que este dorado y crujiente
8 Desmoldar cuando este bien frío y a comérselo sin
piedad ji ji
Espero que os guste tanto como a mi!!!! Es una
delicia y con mi nueva Termomix es un momento ji ji
Un besazo con crujiente de nuez para tod@s.
muachsssss
