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miércoles, 17 de febrero de 2016

Minitartas de tres chocolates







Hola a a tod@s, hoy os traemos unas minitartas de tres chocolates , chocolate negro, con leche y blanco, un postre muy rico para celebrar una buena ocasión,o simplemente para los que somos golosos darnos un antojito bien dulce y con pocas calorias , jijiji.
 vamos a por la receta, e utilizado dos moldes circulares uno de 7 cm de diámetro y 6 cm de alto, ( este es ideal para una persona), otro de 9 cm de diámetro y 5 cm de alto, y uno en forma de corazón,estos dos últimos para los que no son excesivamente golosos podría valer un molde para dos personas.












Ingredientes:


  • 10 galletas tipo marías
  • 2 cucharaditas y media de mantequilla
  • 70 gr. de chocolate negro
  • 70gr. de chocolate con leche
  • 70 gr. de chocolate blanco
  • 200 ml. de nata de 35% materia grasa
  • 200 ml. de leche
  • 1/2 de sobre de cuajada
Para la base:

. machacamos o trituramos las galletas, las podemos poner troceadas dentro de una bolsa y con un rodillo ir pasando por encima hasta que se piquen todas, o bien coger picadora. 
derritimos la mantequilla y hacemos una mezcla con las galletas y vamos rellenando los minimoldes lo prensamos bien.

Elaboración:

ponemos al fuego la nata junto con la leche , antes de que empiece a hervir hechamos el chocolate negro hasta que se disuelva y incorporamos medio sobre de gelatina continuamos moviendo hasta que se mezcle bien, y quede una mezcla homogénea y rellenamos todos los moldes.ponemos en la nevera para que cuaje mientras vamos preparando la siguiente mezcla
ahora hacemos lo mismo con el chocolate con leche ,antes de incorporarlo, con un tenedor  hacemos unas rayas a la mezcla que ya esta en el molde ( chocolate negro ) para que se no resbale un chocolate con el otro al poner uno sobre el otro, y incorporamos a la mezcla anterior la del chocolate negro, y  a  la nevera de nuevo.
 y hacemos la mezcla del chocolate blanco y lo mismo la incorporamos a los moldes y hacemos lo mismo del tenedor en la superficie del chocolate con leche..
lo dejamos en la nevera hasta el día siguiente.
A disfrutar!!!















Besos dulces!!