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lunes, 14 de abril de 2014

GALLETAS DE LACASITOS













GALLETAS DE LACASITOS

Ingredientes

  • 125 gr azucar
  • 500 gr harina
  • Esencia vainilla al gusto
  • 75 ml leche
  • 250 mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 paquete de lacasitos


    Elaboración

    Mezclamos bien todos los ingredientes primero en un bol y después lo acabamos de amasar en el mármol de la cocina, dividimos en dos la masa y hacemos un rulo con la masa y vamos cortando a ojo con el cuchillo unos dos centímetros más o menos para que nos queden de igual tamaño, después las redondeamos y las aplanamos un poco con la mano y las vamos colocando en la bandeja de horno con papel de hornear, colocamos los Lacasitos encima apretándolos un poco.

    Precalentamos horno a 180 grados arriba y abajo durante 12 o 15 minutos, no hay que dejar que se doren porque si no quedan duras...


    Y a disfrutarlas!!!

    COSITAS A TENER EN CUENTA

    la mantequilla es temperatura ambiente, en microondas .. Nunca!!!!
    Podéis sacarla de la nevera un día antes, o bien trocearla y dejarla varias horas fuera de la nevera.

    Para los alérgicos a la lactosa podéis sustituir la leche por SIN lactosa y la mantequilla también la hay sin lactosa.

    Son muy sencillas de hacer así que aprovechar para hacerlas con los más pequeños de la casa!!

    Un beso