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lunes, 3 de febrero de 2014

FLAN DE AVELLANAS

 FLAN DE AVELLANAS

Ingredientes:


  • 1litro de leche
  • 6 huevos 
  • 1 bote leche condensada
  • 150 gr. avellanas crudas
  • 150gr. de azúcar para hacer el caramelo
Preparación:

Se vacían los huevos en un bol, la leche condensada y las avellanas y se tritura , se incorpora el litro de leche y se vuelve a triturar.
para el caramelo pondremos un cazo al fuego con azúcar y incorporamos un poco de agua y no paramos de mover hasta que quede líquido, cuando esté untamos las paredes del molde, luego echamos lo triturado , ponemos papel albal para tapar el molde y lo ponemos al horno al baño maría durante 1 hora 240º en ventilador,  cuando este hecho lo dejamos enfriar y lo desmoldamos y listo para comer.




CONSEJO:

Si no quereis hacer el azúcar quemada podéis comprarla ya hecha