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domingo, 18 de mayo de 2014

COOKIE GIGANTE




COOKIE GIGANTE

Ingredientes

115 gr mantequilla
1 huevo
200 gr azúcar Moreno
200 gr harina
1 cucharadita de levadura
75 gr chips chocolate
75 gr de chocolate negro en trozos grandes
Un puñado de nueces (opcional)


Elaboración

En un cazo grande, deshacemos la mantequilla. Retiramos del fuego e incorporamos el azúcar Moreno y removemos bien, añadimos el huevo batido,mezclamos con una cuchara de madera hasta lograr homogeneidad. A continuación incorporamos la harina tamizada con la levadura. Finalmente añadimos los chips de chocolate, el chocolate troceado y las nueces. Mezclamos bien, extendemos la masa en un molde de 20 cms, engrasado y horneamos de 15 a 18 minutos o bien hasta que la COOKIE este dorada  pero blandita por dentro, la dejamos templar y la servimos acompañada de helado de vainilla o sirope de chocolate!!!

Hummmmm

Esta receta es de Alma Obregón, de su último libro "Objetivo Tarta perfecta". Ella la hace en una sartén muy mona de hierro colado, pero como no todo el mundo tiene en casa pues da esta opción que es la que yo he echo.

Espero que os guste, un beso chocolateado.